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Prof. Dr.  Tuba Esatbeyoglu

https://orcid.org/0000-0003-2413-6925
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Projekte

  1. Kooperationsmittel im Rahmen des Georg Forster-Forschungspreises der Alexander von Humboldt-Stiftung

    Esatbeyoglu, T.

    1 Aug. 2023 → 31 Juli 2024

    Projekt: Forschung

  2. Forschungskostenzuschuss für Gastgeber im Rahmen eines Forschungsstipendiums der Alexander von Humboldt-Stiftung - Promoting Food Security and Health Through Valorization of Underutilized Crops and Byproduct

    Esatbeyoglu, T.

    1 Juni 2023 → 31 Mai 2025

    Projekt: Forschung

  3. Oli4food: Mikrobiologische Ressourcen für eine nachhaltigere Olivenöl-Herstellung und eine gesündere mediterrane Ernährung: Vom Abfallprodukt zum funktionalen Lebensmittel

    Esatbeyoglu, T.

    1 Juni 2023 → 31 Mai 2026

    Projekt: Forschung

  4. Alternative protein sources for the Mediterranean food value chain

    Esatbeyoglu, T.

    17 Aug. 2022 → 30 Sept. 2022

    Projekt: Forschung

  5. Toxizität von verarbeitetem rotem Fleisch: Endogene Bildung unterschiedlicher Häm-Spezies und ihr Potenzial zur Förderung der Dickdarmkrebsentstehung

    Kostka, T. & Esatbeyoglu, T.

    1 Juli 2022 → 30 Juni 2025

    Projekt: Forschung

  6. Industrieprojekt zu Apfelsorten

    Esatbeyoglu, T.

    1 Apr. 2022 → 30 Nov. 2022

    Projekt: Forschung

  7. Effects of novel non-thermal food processing techniques on the content and bioavailability of phenolic compounds in fruit juice blends (Projektbezogener Personenaustausch Türkei)

    Esatbeyoglu, T.

    1 Jan. 2022 → 31 Dez. 2023

    Projekt: Forschung

  8. PIMENTO: Promoting Innovation of ferMENTed fOods

    Esatbeyoglu, T.

    8 Nov. 2021 → 7 Nov. 2025

    Projekt: Forschung

  9. BenBedPhar: Bench to bedside transition for pharmacological regulation of NRF2 in noncommunicable diseases

    Esatbeyoglu, T.

    19 Okt. 2021 → 18 Okt. 2025

    Projekt: Forschung

  10. Untersuchungen zu protektiven Effekten von Apfelsaft auf die Darmbarriere

    Esatbeyoglu, T.

    1 Juli 2021 → 31 Dez. 2023

    Projekt: Forschung

  11. Struktur-Wirkungs-Beziehung von Procyanidinen: Systematische Darstellung und Untersuchung der antioxidativen Eigenschaft in vitro

    Esatbeyoglu, T.

    1 Jan. 2021 → 31 Jan. 2025

    Projekt: Forschung

  12. SOURDOmICS: Sourdough biotechnology network towards novel, healthier and sustainable food and bioprocesses

    Esatbeyoglu, T.

    10 Apr. 2019 → 9 Apr. 2023

    Projekt: Forschung