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Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung

Organisation: frühere Organisationseinheit

Adressentyp: Besucheradresse.
Am Kleinen Felde 30
30167
Hannover
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Neueste Publikationen

  1. Veröffentlicht
    Comparative assessment of nutritional, antioxidant, physicochemical, and rheological characteristics of whole and sprouted wheat flour

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  2. Veröffentlicht
    The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  3. Veröffentlicht
    The potency of Thymus vulgaris seed extract in alleviating obesity complications and iron overload in obese rats

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

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Neueste Datasets

  1. Data from: Mineral intake and clinical symptoms in adult patients with Hypophosphatasia

    Dataset: Datensatz › Dataset

  2. Data from: Impact of restricted phosphorus, calcium-adjusted diet on musculoskeletal and mental health in Hypophosphatasia

    Dataset: Datensatz › Dataset

Neueste Aktivitäten

  1. Projekt 25-16506S

    Aktivität: Beratende Tätigkeit/Gutachtertätigkeit › Institutionelle Begutachtung

  2. How does alcohol influence the moisture migration in pralines and what is the impact on storage stability?

    Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Geladener Gastvortrag (Invited Talk)

  3. Dimitrios Zotos

    Aktivität: Aufnahme von Gästen › Aufnahme von akademischen Gästen

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