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Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung

Organisation: frühere Organisationseinheit

Adressentyp: Besucheradresse.
Am Kleinen Felde 30
30167
Hannover
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Neueste Publikationen

  1. Veröffentlicht
    Comprehensive Analysis and Characterization of Mangifera indica L. Leaf Powder

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  2. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)
    Profiling of B-type procyanidins oxidation products by off-line high speed countercurrent chromatography x electrospray ionisation mass spectrometry flow-injection

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  3. Veröffentlicht
    Development and characterization of edible films and coatings from Butea monosperma and guar gum for prolonging tomato freshness

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

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Neueste Datasets

  1. Data from: Mineral intake and clinical symptoms in adult patients with Hypophosphatasia

    Dataset: Datensatz › Dataset

  2. Data from: Impact of restricted phosphorus, calcium-adjusted diet on musculoskeletal and mental health in Hypophosphatasia

    Dataset: Datensatz › Dataset

Neueste Preise

  1. Drink Innovation Challenge – Erster Platz für unsere Studierende für eine Limonade aus der ganzen Zitrusfrucht „WHOLEMONADE“

    Preis

  2. Trophelia 2024 - Studentischer Ideenwettbewerb des FEIs: erfolgreiche Teilnahme im Finale

    Preis

  3. Baumann-Gonser-Stiftung Forschungsförderpreis

    Preis

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Neueste Projekte

  1. Quadrupol-Flugzeitmassenspektrometer mit DESI Imaging

    Projekt: Forschung

  2. Stipendium für einen Gastwissenschaftler (Nigeria)

    Projekt: Forschung

  3. Entwicklung einer "Grünen" Extraktionsplattformtechnologie von Proteinen aus Xuta-Kernen

    Projekt: Forschung

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Neuestes Equipment

  1. Quadrupol-Flugzeitmassenspektrometer mit DESI-Imaging und Kopplung eines Hochleistungsflüssigkeitschromatographen (UPLC/DESI/ESI/APCI-QToF-MS)

    Ausstattung/Einrichtung: Großgerät

Neueste Aktivitäten

  1. Interaction of polyphenol antioxidants with cereal starch and proteins under extrusion condition (project proposal No. 25-16506S)

    Aktivität: Beratende Tätigkeit/Gutachtertätigkeit › Gutachtertätigkeit für Forschungsanträge

  2. Projekt 25-16506S

    Aktivität: Beratende Tätigkeit/Gutachtertätigkeit › Institutionelle Begutachtung

  3. How does alcohol influence the moisture migration in pralines and what is the impact on storage stability?

    Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Geladener Gastvortrag (Invited Talk)

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Übergeordnete Organisationseinheit