Publications
- 2002
- Published
Iron status of female vegans – results from the German Vegan Study
Hahn, A., Waldmann, A., Koschizke, J. W. & Leitzmann, C., 2002.Research output: Contribution to conference › Abstract › Research
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Mangelhafte Zinkversorgung weit seltener als dargestellt. (Stellungnahme)
Ströhle, A. & Hahn, A., 2002, In: Deutsche Apotheker Zeitung. 142, 3, p. 228-229 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Mykotoxine im Getreide: Das Risiko minimieren
Waldmann, A. & Hahn, A., 2002, In: EfuN-Info. 5, p. 7Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Nahrungsergänzungsmittel
Wolters, M. & Hahn, A., 2002, Lexikon der Ernährung. Maid-Kohnert, U. (ed.). Heidelberg/Berlin, Vol. 3.Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research
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Squalen – ein bislang unbeachteter gesundheitsförderlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung?
Ströhle, A. & Hahn, A. ., 2002, In: Journal of Orthomolecular Medicine. 10, 4, p. 420-432 13 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Trans-Fettsäuren: Fette mit Nebenwirkungen
Ströhle, A. & Hahn, A., 2002, In: Diät & Information. 2, p. 61-62 2 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 1: Physiologische Grundlagen der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren
Hahn, A., Ströhle, A., Schmitt, B. & Watkinson, B. ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 5, p. 172-178 7 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 2: Omega-3-Fettsäuren – Versorgungssituation und Zufuhrempfehlung
Schmitt, B., Ströhle, A., Watkinson, B. & Hahn, A. ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 6, p. 223-226 4 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
- Published
Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 3: Phytosterole
Schmitt, B., Ströhle, A., Watkinson, B. & Hahn, A. ., 2002, In: Ernährungs-Umschau. 49, 7, p. 266-270 5 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
- 2001
- Published
Alternative Ernährungsformen. Teil 3: Die Gegenwart I
Hahn, A. & Leitzmann, C. ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 1, p. 47-52 6 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
- Published
Alternative Ernährungsformen. Teil 4: Die Gegenwart II
Hahn, A. & Leitzmann, C. ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 2, p. 114-123 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
- Published
Alternative Ernährungsformen. Teil 5: Perspektiven
Hahn, A. & Leitzmann, C. ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 4, p. 238-244 7 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Application of fuzzy methods for setting RDAs for zinc
Wirsam, B., Uthus, E. O., Hahn, A. & Leitzmann, C., 2001, In: Annals of Nutrition and Metabolism. 45, Supplement 1, p. 589 1 p.Research output: Contribution to journal › Conference article › Research
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Der schmale Grat zwischen Prävention und Placebo: Nahrungsergänzungsmittel
Wolters, M. & Hahn, A. ., 2001, In: Biologie in Unserer Zeit. 31, 6, p. 367-375 9 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Ernährung in Prävention und Therapie (1. Auflage)
Leitzmann, C., Müller, C., Michel, P., Brehme, U., Hahn, A. & Laube, H. ., 2001, 1. Auflage ed. Stuttgart: Hippokrates Verlag GmbH.Research output: Book/Report › Monograph › Research
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Functional Foods – aktuelle Situation und Perspektiven
Wolters, M., Siekmann, D. & Hahn, A. ., 2001, In: Zeitschrift für Ernährungsökologie. 2, 1, p. 36-46 11 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Functional Foods – Konzept und Ziele
Braun, K., Hahn, A., Watkinson, B. M. & Schmitt, B. ., 2001, In: Ernährungs-Umschau. 48, 5, p. 180-187 8 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
- Published
Functional Foods – Lebensmittel der Zukunft?
Hahn, A. & Wolters, M., 2001, In: Biologie in Unserer Zeit. 31, 6, p. 356-366 11 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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In der Diskussion: Gesundheitsrisiken durch Soja?
Waldmann, A. & Hahn, A., 2001, In: natürlich vegetarisch. 4, p. 7-9 3 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research
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Lebensmittel-Medikamenten-Interaktion
Hahn, A. & Wolters, M. ., 2001, Lexikon der Ernährung. Maid-Kohnert, U. (ed.). Heidelberg/Berlin, Vol. 2. p. 298-306 9 p.Research output: Chapter in book/report/conference proceeding › Contribution to book/anthology › Research