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Prof. Dr.  Tuba Esatbeyoglu

https://orcid.org/0000-0003-2413-6925
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Publikationen

  1. 2015
  2. Veröffentlicht

    Isolation of dimeric, trimeric, tetrameric and pentameric procyanidins from unroasted cocoa beans (Theobroma cacao L.) using countercurrent chromatography

    Esatbeyoglu, T., Wray, V. & Winterhalter, P., 15 Juli 2015, in: Food Chemistry. 179, S. 278-289 12 S.

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  3. Veröffentlicht

    Myrosinase-treated glucoerucin is a potent inducer of the Nrf2 target gene heme oxygenase 1 - studies in cultured HT-29 cells and mice

    Wagner, A. E., Sturm, C., Piegholdt, S., Wolf, I. M. A., Esatbeyoglu, T., De Nicola, G. R., Iori, R. & Rimbach, G., 1 Juni 2015, in: Journal of Nutritional Biochemistry. 26, 6, S. 661-666 6 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  4. Veröffentlicht

    Comparative biokinetics and metabolism of pure monomeric, dimeric, and polymeric flavan-3-ols: A randomized cross-over study in humans

    Wiese, S., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P., Kruse, H., Winkler, S., Bub, A. & Kulling, S. E., 1 Apr. 2015, in: Molecular Nutrition and Food Research. 59, 4, S. 610-621 12 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  5. Veröffentlicht

    Thermal stability, antioxidant, and anti-inflammatory activity of curcumin and its degradation product 4-vinyl guaiacol

    Esatbeyoglu, T., Ulbrich, K., Rehberg, C., Rohn, S. & Rimbach, G., 1 März 2015, in: Food and Function. 6, 3, S. 887-893 7 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  6. Veröffentlicht

    Betanin-A food colorant with biological activity

    Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Schini-Kerth, V. B. & Rimbach, G., 1 Jan. 2015, in: Molecular Nutrition and Food Research. 59, 1, S. 36-47 12 S.

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  7. Veröffentlicht

    Dietary Tocotrienol/γ-Cyclodextrin Complex Increases Mitochondrial Membrane Potential and ATP Concentrations in the Brains of Aged Mice

    Schloesser, A., Esatbeyoglu, T., Piegholdt, S., Dose, J., Ikuta, N., Okamoto, H., Ishida, Y., Terao, K., Matsugo, S. & Rimbach, G., 2015, in: Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2015, 789710.

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  8. 2014
  9. Veröffentlicht

    Atlantic salmon (Salmo salar L.) as a marine functional source of gamma-tocopherol

    Menoyo, D., Sanz-Bayón, C., Nessa, A. H., Esatbeyoglu, T., Faizan, M., Pallauf, K., De Diego, N., Wagner, A. E., Ipharraguerre, I., Stubhaug, I. & Rimbach, G., 9 Dez. 2014, in: Marine drugs. 12, 12, S. 5944-5959 16 S.

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  10. Veröffentlicht

    Free radical scavenging and antioxidant activity of betanin: Electron spin resonance spectroscopy studies and studies in cultured cells

    Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Motafakkerazad, R., Nakajima, Y., Matsugo, S. & Rimbach, G., 1 Nov. 2014, in: Food and chemical toxicology. 73, S. 119-126 8 S.

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  11. Veröffentlicht

    Semisynthetic preparation and isolation of dimeric procyanidins B1-B8 from roasted hazelnut skins (Corylus avellana L.) on a large scale using countercurrent chromatography

    Esatbeyoglu, T., Juadjur, A., Wray, V. & Winterhalter, P., 23 Juli 2014, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62, 29, S. 7101-7110 10 S.

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  12. Veröffentlicht

    Biochanin A and prunetin improve epithelial barrier function in intestinal CaCo-2 cells via downregulation of ERK, NF-κB, and tyrosine phosphorylation

    Piegholdt, S., Pallauf, K., Esatbeyoglu, T., Speck, N., Reiss, K., Ruddigkeit, L., Stocker, A., Huebbe, P. & Rimbach, G., Mai 2014, in: Free Radical Biology and Medicine. 70, S. 255-264 10 S.

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  13. Veröffentlicht

    A fast and validated method for the determination of malondialdehyde in fish liver using high-performance liquid chromatography with a photodiode array detector

    Faizan, M., Esatbeyoglu, T., Bayram, B. & Rimbach, G., Apr. 2014, in: Journal of Food Science. 79, 4, S. C484-C488

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  14. Veröffentlicht

    Nitrogen-bisphosphonate therapy is linked to compromised coenzyme Q10 and vitamin e status in postmenopausal women

    Kalyan, S., Huebbe, P., Esatbeyoglu, T., Niklowitz, P., Côté, H. C. F., Rimbach, G. & Kabelitz, D., Apr. 2014, in: Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. 99, 4, S. 1307-1313 7 S.

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  15. Veröffentlicht

    Rapid method for glutathione quantitation using high-performance liquid chromatography with coulometric electrochemical detection

    Bayram, B., Rimbach, G., Frank, J. & Esatbeyoglu, T., 15 Jan. 2014, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 62, 2, S. 402-408 7 S.

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  16. Veröffentlicht

    Dietary alpha-tocopherol affects tissue vitamin E and malondialdehyde levels but does not change antioxidant enzymes and fatty acid composition in farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.)

    Faizan, M., Stubhaug, I., Menoyo, D., Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Struksnæs, G., Koppe, W. & Rimbach, G., 2014, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 83, 4, S. 238-245 8 S.

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  17. 2013
  18. Veröffentlicht

    Gelbwurz (Curcuma longa) - Gewürz, Farbstoff oder Antioxidans?

    Esatbeyoglu, T., 2013, Vorträge zur Hochschultagung 2013 „Zukunft der Milchwirtschaft in S.-H.“ der Agrar- und Ernährungswissenschaftlichen Fakultät der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. S. 141-146

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  19. Veröffentlicht

    Identification of two novel prodelphinidin A-type dimers from roasted hazelnut skins (Corylus avellana L.)

    Esatbeyoglu, T., Wray, V. & Winterhalter, P., 2013, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry.

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  20. Veröffentlicht

    Synthesis and Nrf2-inducing activity of the isothiocyanates iberverin, iberin and cheirolin

    Ernst, I. M. A., Palani, K., Esatbeyoglu, T., Schwarz, K. & Rimbach, G., 2013, in: Pharmacological research.

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  21. 2012
  22. Veröffentlicht

    Comprehensive analysis of polyphenols in 55 extra virgin olive oils by HPLC-ECD and their correlation with antioxidant activities

    Bayram, B., Esatbeyoglu, T., Schulze, N., Ozcelik, B., Frank, J. & Rimbach, G., 2012, in: Plant foods for human nutrition.

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  23. Veröffentlicht

    Curcumin-from molecule to biological function

    Esatbeyoglu, T., Huebbe, P., Ernst, I. M. A., Chin, D., Wagner, A. E. & Rimbach, G., 2012, in: Angewandte Chemie .

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  24. Veröffentlicht

    Methylation of catechins and procyanidins by rat and human catechol-o-methyltransferase: Metabolite profiling and molecular modeling studies

    Weinert, C. H., Wiese, S., Rawel, H. M., Esatbeyoglu, T., Winterhalter, P., Homann, T. & Kulling, S. E., 2012, in: Drug metabolism and disposition.

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