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Originalsprache | Englisch |
---|---|
Seiten (von - bis) | 69-71 |
Fachzeitschrift | Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR) |
Jahrgang | 90 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 1994 |
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Thermal recovery of black currant flavour: a case study on the industrial scale. / Kollmannsberger, H.; Berger, Ralf Günter.
in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR), Jahrgang 90, 1994, S. 69-71.
in: Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR), Jahrgang 90, 1994, S. 69-71.
Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
Kollmannsberger, H & Berger, RG 1994, 'Thermal recovery of black currant flavour: a case study on the industrial scale', Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR), Jg. 90, S. 69-71.
Kollmannsberger, H., & Berger, R. G. (1994). Thermal recovery of black currant flavour: a case study on the industrial scale. Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR), 90, 69-71.
Kollmannsberger H, Berger RG. Thermal recovery of black currant flavour: a case study on the industrial scale. Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR). 1994;90:69-71.
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TY - JOUR
T1 - Thermal recovery of black currant flavour
T2 - a case study on the industrial scale
AU - Kollmannsberger, H.
AU - Berger, Ralf Günter
PY - 1994
Y1 - 1994
M3 - Article
VL - 90
SP - 69
EP - 71
JO - Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR)
JF - Deutsche Lebensmittel-Rundschau (DLR)
SN - 0012-0413
ER -