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  1. 2004
  2. Veröffentlicht

    Vitamin-B 12-mangel im höheren lebensalter - Pathogenetische aspekte eines weit verbeiteten problems

    Ströhle, A., Wolters, M. & Hahn, A., März 2004, in: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 51, 3, S. 90-95+82

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  3. 2003
  4. Veröffentlicht

    Influence of oil-in-water emulsion characteristics on initial dynamic flavour release

    Rabe, S., Krings, U. & Berger, R. G., 1 Sept. 2003, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 83, 11, S. 1124-1133 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  5. 1993
  6. Veröffentlicht

    Seasonal variation of the concentrations of maltol and maltol glucoside in leaves of Cercidiphyllum japonicum

    Tiefel, P. & Berger, R. G., 1993, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 63, 1, S. 59-61 3 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  7. 1984

  8. Changes in the composition of volatiles by post‐harvest application of alcohols to red delicious apples

    Berger, R. G. & Drawert, F., Dez. 1984, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 35, 12, S. 1318-1325 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

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