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  1. 2017
  2. Veröffentlicht

    Magnesium bioavailability from mineral waters with different mineralization levels in comparison to bread and a supplement

    Schneider, I., Greupner, T. & Hahn, A., 2017, in: Food & nutrition research. 61, 1, 6 S., 1384686.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  3. Veröffentlicht

    The Ongoing Sodium Controversy: Between PURE and NutriCode

    Ströhle, A., 2017, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 87, 5-6, S. 322-329 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  4. 2016
  5. Veröffentlicht

    Low daily dose of 3 mg monacolin K from RYR reduces the concentration of LDL-C in a randomized, placebo-controlled intervention

    Heinz, T., Schuchardt, J. P., Möller, K., Hadji, P. & Hahn, A., 1 Okt. 2016, in: Nutrition research. 36, 10, S. 1162-1170 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  6. Veröffentlicht

    Genetic variants of the FADS gene cluster are associated with erythrocyte membrane LC PUFA levels in patients with mild cognitive impairment

    Schuchardt, J. P., Köbe, T., Witte, V., Willers, J., Gingrich, A., Tesky, V., Pantel, J., Rujescu, D., Illig, T., Flöel, A. & Hahn, A., Juni 2016, in: Journal of Nutrition, Health and Aging. 20, 6, S. 611-620 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  7. Veröffentlicht

    Alternative Ernährungsformen: Teil 2: Die Paleo-Ernährung - Naturgeschichte trifft moderne Stoffwechselforschung

    Ströhle, A., Behrendt, I., Behrendt, P. & Hahn, A., 1 Apr. 2016, in: Aktuelle Ernährungsmedizin. 41, 2, S. 120-138 19 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  8. Veröffentlicht

    Vitamin B12 concentration, memory performance, and hippocampal structure in patients with mild cognitive impairment

    Köbe, T., Witte, A. V., Schnelle, A., Grittner, U., Tesky, V. A., Pantel, J., Schuchardt, J. P., Hahn, A., Bohlken, J., Rujescu, D. & Flöel, A., Apr. 2016, in: American Journal of Clinical Nutrition. 103, 4, S. 1045-1054 10 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  9. Veröffentlicht

    Alternative Ernährungsformen, Teil 1: Allgemeine Aspekte und vegetarische Kostformen

    Ströhle, A., Löser, C., Behrendt, I., Leitzmann, C. & Hahn, A., 22 Feb. 2016, in: Aktuelle Ernährungsmedizin. 41, 1, S. 47-65 19 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  10. 2015
  11. Veröffentlicht

    Vitamin D Status and Mortality: Meta-Analysis of Individual Participant Data Confirms Strong Association

    Ströhle, A. & Bohn, T.  ., 1 Dez. 2015, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 85, 5-6, S. 221-224 4 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  12. Veröffentlicht

    Use of dietary supplements

    Willers, J., Heinemann, M., Bitterlich, N., Pickel, S. & Hahn, A., Okt. 2015, in: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 62, 10

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  13. Veröffentlicht

    Verwendung von nahrungsergänzungsmitteln

    Willers, J., Heinemann, M., Bitterlich, N., Pickel, S. & Hahn, A., Okt. 2015, in: ERNAHRUNGS UMSCHAU. 62, 10

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  14. Veröffentlicht

    Myrosinase-treated glucoerucin is a potent inducer of the Nrf2 target gene heme oxygenase 1 - studies in cultured HT-29 cells and mice

    Wagner, A. E., Sturm, C., Piegholdt, S., Wolf, I. M. A., Esatbeyoglu, T., De Nicola, G. R., Iori, R. & Rimbach, G., 1 Juni 2015, in: Journal of Nutritional Biochemistry. 26, 6, S. 661-666 6 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  15. Veröffentlicht

    Vitamin intake from food supplements in a German cohort - is there a risk of excessive intake?

    Willers, J., Heinemann, M., Bitterlich, N. & Hahn, A., 2015, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 84, 3-4, S. 152-162 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  16. 2014
  17. Veröffentlicht

    Dietary alpha-tocopherol affects tissue vitamin E and malondialdehyde levels but does not change antioxidant enzymes and fatty acid composition in farmed Atlantic salmon (Salmo salar L.)

    Faizan, M., Stubhaug, I., Menoyo, D., Esatbeyoglu, T., Wagner, A. E., Struksnæs, G., Koppe, W. & Rimbach, G., 2014, in: International Journal for Vitamin and Nutrition Research. 83, 4, S. 238-245 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  18. Veröffentlicht

    Human oral bioavailability and pharmacokinetics of tocotrienols from tocotrienol-rich (tocopherol-low) barley oil and palm oil formulations

    Drotleff, A. M., Bohnsack, C., Schneider, I., Hahn, A. & Ternes, W., 2014, in: Journal of functional foods. 7, 1, S. 150-160 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  19. Veröffentlicht

    Stoffe wie Melatonin im rechtlichen Grenzbereich zwischen Arzneimittel, Medizinprodukt und Lebensmittel im Rahmen der Bewertung von gesundheitsbezogenen Angaben durch die EFSA. © 2014 Georg Thieme Verlag KG Stuttgart.

    Skarupinski, P. & Jakobs, S., 2014, in: Aktuelle Ernährungsmedizin. 39, 5, S. 312-319 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung

  20. 2012
  21. Veröffentlicht

    Transcriptome-based identification of antioxidative gene expression after fish oil supplementation in normo- and dyslipidemic men

    Schmidt, S., Stahl, F., Mutz, K. O., Scheper, T., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 23 Mai 2012, in: Nutrition and Metabolism. 9, 1, S. 45 45.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  22. 2011
  23. Veröffentlicht

    Volatile flavours in raw egg yolk of hens fed on different diets

    Plagemann, I., Zelena, K., Krings, U. & Berger, R. G., 20 Mai 2011, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 91, 11, S. 2061-2065 5 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  24. Veröffentlicht

    Effect of gastric acid resistant coating of fish oil capsules on intestinal uptake of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid

    Schneider, I., Schuchardt, J. P., Meyer, H. & Hahn, A., Apr. 2011, in: Journal of functional foods. 3, 2, S. 129-133 5 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  25. Veröffentlicht

    Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters

    Neubronner, J., Schuchardt, J. P., Kressel, G., Merkel, M., Von Schacky, C. & Hahn, A., Feb. 2011, in: European Journal of Clinical Nutrition. 65, 2, S. 247-254 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  26. 2010
  27. Veröffentlicht

    Lipid lowering effects of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) in humans

    Schneider, I., Kressel, G., Meyer, A., Krings, U., Berger, R. G. & Hahn, A., 9 Dez. 2010, in: Journal of functional foods. 3, 1, S. 17-24 8 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

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