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  1. 2025
  2. Veröffentlicht

    Effect of L-arginine, L-citrulline and micronutrient supplementation on elevated triglyceride levels and metabolic syndrome severity score

    Kerlikowsky, F. & Hahn, A., Dez. 2025, in: Human Nutrition and Metabolism. 42, 200346.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  3. Veröffentlicht

    A sequential multi‐strain inoculation approach for designing functional Sicilian table olives

    Zingale, I. M., Vaccalluzzo, A., Checco, G. A. C., Marino, V. M., Caccamo, M., Randazzo, C. L., Russo, N., Dikmetas, D. N., Esatbeyoglu, T., Capanoglu, E. & Caggia, C., 17 Nov. 2025, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 106, 1, S. 516-528 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  4. Veröffentlicht

    Certain fermented dairy foods as a source of multibiotics and multimetabolites: a comprehensive review

    Ağagündüz, D., Ertaş Öztürk, Y., Ayhan, B., Bulmuş-Tüccar, T., Özenir, Ç., Erdoğan Gövez, N., Ozogul, Y., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., 6 Nov. 2025, in: Frontiers in Nutrition. 12, S. 1678150 1678150.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  5. Veröffentlicht

    GLP-1 Receptor Agonists – Good for Body Weight, Bad for Micronutrient Status?

    Kerlikowsky, F., Krämer, K., Eggersdorfer, M. & Hahn, A., Nov. 2025, in: Current Developments in Nutrition. 9, 11, 107587.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  6. Veröffentlicht

    Microbiota-Dependent Fiber Responses: A Proof-of-Concept Study on Short-Chain Fatty Acid Production in Prevotella- and Bacteroides-Dominated Healthy Individuals

    Bartsch, M., Vital, M., Woltemate, S., Bouwman, F. G., Berkemeyer, S. B., Hahn, A. & Müller, M., Nov. 2025, in: Journal of Nutrition. 155, 11, S. 3809-3822 14 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  7. Veröffentlicht

    Multimicronutrient and omega-3 fatty acid supplementation reduces low-grade inflammation in older participants: An exploratory study

    Kerlikowsky, F., Hahn, A., Krüger, K. & Schuchardt, J. P., Aug. 2025, in: Nutrition research. 140, S. 46-58 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  8. Veröffentlicht

    Hydration Meets Regulation: Insights into Bicarbonate Mineral Water and Acid–Base Balance

    Mansouri, K., Hanh, T. & Hahn, A., 10 Juli 2025, in: NUTRIENTS. 17, 14, 2291.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

  9. Veröffentlicht

    Chemical composition, characterization, and antimicrobial properties of Thymbra spicata essential oil-based nanoemulsions and its application on curd cheese

    Kayiran, S. D., Bolgen, U. M. G., Akgül, E., Kadiroglu, P., Cengiz, N., Cevikelli, T., Onan, D., Ozkan, E. E., Bozdogan, G., Boga, M., Ozogul, Y., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., 18 Juni 2025, in: Frontiers in Nutrition. 12, S. 1615832 1615832.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  10. Veröffentlicht

    Exercise echocardiography for improved assessment of diastolic filling dynamics

    Fischer, M., Bonne, T., Klaris, M. B., Lenzing, E., Stöhr, E. J., Bejder, J., Lundby, C., Nordsborg, N. B. & Nybo, L., 2 Juni 2025, in: Experimental physiology. 110, 6, S. 809-820 12 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  11. Veröffentlicht

    Limited matching of the cardiac output response to the peripheral demand of heat stress and exercise

    Lampkemeyer, M., Kell, J., Börß, V., Claussen, T., Spahiu, F., Ottlik, M., Helbig, L. C., Crandall, C. G. & Stöhr, E. J., 6 Mai 2025, in: Experimental physiology. 110, 5, S. 722-734 13 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  12. Angenommen/Im Druck

    Comparative analysis of pomological and phytochemical characteristics in white- and red-fleshed pitaya (Hylocereus spp.), with molecular docking insights into key bioactive compounds

    Mertoglu, K., Fischer, A., Zargarchi, S., Durul, M. S., Köpsel, M., Aytar, E. C., Bulduk, I., Kaki, B. & Esatbeyoglu, T., 2025, (Angenommen/Im Druck) in: Journal of the Science of Food and Agriculture.

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  13. Veröffentlicht

    Consumer preferences for evaluative front-of-package nutrition labels: evidence from a choice experiment in China

    Yang, M., Min, S. & Nguyen, T. T., 2025, in: Frontiers in Nutrition. 12, 1563341.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  14. Veröffentlicht

    Exploring the relationship between dietary indices, gut microbiota, and health status in healthy, older individuals

    Bartsch, M., Kerlikowksy, F., Hahn, A., Berkemeyer, S., Woltemate, S., Vital, M. & Müller, M., 2025, in: Nutrition and Healthy Aging. 10, 24519502251365105.

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  15. 2024
  16. Veröffentlicht

    Higher docosahexaenoic acid proportions in blood are inversely associated with the prevalence of prediabetes: Evidence from the UK Biobank

    Schuchardt, J. P., Hahn, A., Greupner, T., Tintle, N. L., Westra, J. & Harris, W. S., Nov. 2024, in: Nutrition research. 131, S. 62-70 9 S.

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  17. Veröffentlicht

    Mechanical ventilation in a conscious male during exercise: A case report

    Angus, S. A., Taylor, J. L., Mann, L., Williams, A., Stöhr, E. J., Au, J. S., Sheel, A. W. & Dominelli, P. B., Okt. 2024, in: Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. 49, 10, S. 1436 - 1440 5 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  18. Veröffentlicht

    The potency of Thymus vulgaris seed extract in alleviating obesity complications and iron overload in obese rats

    Moussa, S. A. A., Ibrahim, F. A. A., Elbaset, M. A., Aziz, S. W., El-Latif, N. A. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Toumy, S. A. E., Salib, J. Y. & Bashandy, S. A., Okt. 2024, in: Journal of Functional Foods. 121, 106416.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  19. Veröffentlicht

    Identification and prediction of association patterns between nutrient intake and anemia using machine learning techniques: results from a cross-sectional study with university female students from Palestine

    Qasrawi, R., Badrasawi, M., Al-Halawa, D. A., Polo, S. V., Khader, R. A., Al-Taweel, H., Alwafa, R. A., Zahdeh, R., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., Aug. 2024, in: European journal of nutrition. 63, 5, S. 1635-1649 15 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  20. Veröffentlicht

    Analytical study to measure the variability in quality factors attenuating the export of Kinnow/Mandarin fruit

    Ahmad, M. M., Qureshi, T. M., Zia, M., Mushtaq, M., Iqbal, M. W., Cacciotti, I., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., Juni 2024, in: Measurement: Food. 14, 100155.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  21. Veröffentlicht

    Intensified training augments cardiac function, but not blood volume, in male youth elite ice hockey team players

    Fischer, M., Jeppesen, J. S., Vigh-Larsen, J. F., Stöhr, E. J., Mohr, M., Wickham, K. A., Gliemann, L., Bangsbo, J., Hellsten, Y. & Hostrup, M., 6 Mai 2024, in: Experimental physiology. 110, 5, S. 755-766 12 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

  22. Veröffentlicht

    Effect of Sugar- and Polyphenol-Rich, Diluted Cloudy Apple Juice on the Intestinal Barrier after Moderate Endurance Exercise and in Ultra-Marathon Runners

    Valder, S., Staltner, R., Bizjak, D. A., Esatbeyoglu, T., Herdegen, V., Köpsel, M., Kostov, T., Bergheim, I. & Diel, P., 30 Apr. 2024, in: Nutrients. 16, 9, 17 S., 1353.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

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