1. 2023
  2. Veröffentlicht

    Review: Measuring the Reputation of Companies and Industries Using the Example of Horticulture

    Brenneke, I., Isaak, M. & Lentz, W., 27 Mai 2023, in: Journal of International Food and Agribusiness Marketing. 35, 3, S. 305-335 31 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  3. Veröffentlicht

    Volarisation of Brewer's spent grain for noodles preparation and its potential assessment against obesity

    Anisha, A., Kaushik, D., Kumar, M., Kumar, A., Esatbeyoglu, T., Proestos, C., Khan, M. R., Elobeid, T., Kaur, J. & Oz, F., 13 Mai 2023, in: International Journal of Food Science & Technology. 58, 6, S. 3154-3179 26 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  4. Veröffentlicht

    Thioredoxin Is a New Target for the Phytotoxicity of Small Lactone Mycotoxins, Patulin and Penicillic Acid on Maize Seedlings

    Ismaiel, A. A. & Papenbrock, J., 26 Apr. 2023, in: Agriculture (Switzerland). 13, 5, 950.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  5. Veröffentlicht

    Factors determining the mechanical properties of banana fruit skin during induced ripening

    Khanal, B. P., Pudasaini, K., Sangroula, B. & Knoche, M., Apr. 2023, in: Postharvest biology and technology. 198, 112252.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  6. Veröffentlicht

    Assessment of the vitamin D status and its determinants in young healthy students from Palestine

    Lenz, J. S., Tintle, N., Kerlikowsky, F., Badrasawi, M., Zahdeh, R., Qasrawi, R., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 17 März 2023, in: Journal of Nutritional Science. 12, e38.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  7. Veröffentlicht

    Global human obesity and global social index: Relationship and clustering

    Munir, M., Zakaria, Z. A., Nisar, H., Ahmed, Z., Korma, S. A. & Esatbeyoglu, T., 9 März 2023, in: Frontiers in Nutrition. 10, 1150403.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  8. Veröffentlicht

    Interstate war and food security: Implications from Russia's invasion of Ukraine

    Nguyen, T. T., Timilsina, R. R., Sonobe, T. & Rahut, D. B., 2 März 2023, in: Frontiers in Sustainable Food Systems. 7, 1080696.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  9. Veröffentlicht

    The institutional design of agri-environmental contracts - How stakeholder attitudes can inform policy making

    Schulze, C. & Matzdorf, B., 7 Feb. 2023, in: Q Open. 3, 1, qoad001.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  10. Veröffentlicht

    Getting Ready for Large-Scale Proteomics in Crop Plants

    Brajkovic, S., Rugen, N., Agius, C., Berner, N., Eckert, S., Sakhteman, A., Schwechheimer, C. & Kuster, B., 3 Feb. 2023, in: Nutrients. 15, 3, 783.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  11. Veröffentlicht

    Impact of Agro-Industrial Side-Streams on Sesquiterpene Production by Submerged Cultured Cerrena unicolor

    Püth, N., Ersoy, F., Berger, R. G. & Krings, U., 3 Feb. 2023, in: Foods. 12, 3, 668.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  12. Veröffentlicht

    Effects of thermal boundary conditions on the performance of spray dryers

    Moradi Maryamnegari, S., Ashrafizadeh, A., Baake, E. & Guglielmi, M., Feb. 2023, in: Journal of food engineering. 338, 111250.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  13. Veröffentlicht

    Assessment of Growth Inhibition of Eugenol-Loaded Nano-Emulsions against Beneficial Bifidobacterium sp. along with Resistant Escherichia coli Using Flow Cytometry

    Majeed, U., Shafi, A., Shahbaz, M., Rehman, K. K. U., Iqbal, K. J., Akram, K., Baboo, I., Munawar, S. H., Munir, M. M., Sultan, R., Majeed, H., Cacciotti, I., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., 30 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 2, 140.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  14. Veröffentlicht

    Comparative Untargeted Metabolic Profiling of Different Parts of Citrus sinensis Fruits via Liquid Chromatography–Mass Spectrometry Coupled with Multivariate Data Analyses to Unravel Authenticity

    Afifi, S. M., Kabbash, E. M., Berger, R. G., Krings, U. & Esatbeyoglu, T., 29 Jan. 2023, in: Foods. 12, 3, 579.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  15. Veröffentlicht

    Hydrolysis, Microstructural Profiling and Utilization of Cyamopsis tetragonoloba in Yoghurt

    Hussain, M., Akhtar, S., Khalid, N., Azam, M., Iqbal, M. W., Ismail, T., Khan, I. M., Walayat, N., Mehany, T., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., 4 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 1, 45.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  16. Veröffentlicht

    Impact of Ten Years Conservation Tillage in Organic Farming on Soil Physical Properties in a Loess Soil—Northern Hesse, Germany

    Bilibio, C., Uteau, D., Horvat, M., Rosskopf, U., Junge, S. M., Finckh, M. R. & Peth, S., 4 Jan. 2023, in: Agriculture (Switzerland). 13, 1, 133.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  17. Veröffentlicht

    Physicochemical and Rheological Properties of Stirred Yoghurt during Storage Induced from High-Intensity Thermosonicated Goat and Cow Milk

    Ragab, E. S., Zhang, S., Korma, S. A., Buniowska-Olejnik, M., Nasser, S. A. A., Esatbeyoglu, T., Lv, J. & Nassar, K. S., 3 Jan. 2023, in: Fermentation. 9, 1, 42.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  18. Veröffentlicht

    Applications and safety aspects of bioactives obtained from by-products/wastes

    Günal-Köroğlu, D., Erskine, E., Ozkan, G., Capanoglu, E. & Esatbeyoglu, T., 2023, in: Advances in Food and Nutrition Research. 107, S. 213-261 49 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  19. Veröffentlicht

    Learning about German farmers' willingness to cooperate from public goods games and expert predictions

    Rommel, J., Schulze, C., Matzdorf, B., Sagebiel, J. & Wechner, V., 2023, in: Q Open. 3, 3, qoac023.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  20. Veröffentlicht

    Relationship between substrate composition and larval weight: a simple growth model for black soldier fly larvae

    Kieβling, M., Franke, K., Heinz, V. & Aganovic, K., 2023, in: Journal of Insects as Food and Feed. 9, 8, S. 1027-1036 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  21. 2022
  22. Veröffentlicht

    X-ray Microtomography for Investigating Pore Space and Its Relation to Water Retention and Conduction in Highly Weathered Soils

    Pessoa, T. N., Ferreira, T. R., Pires, L. F., Cooper, M., Uteau, D., Peth, S., Vaz, C. M. P. & Libardi, P. L., 22 Dez. 2022, in: Agriculture (Switzerland). 13, 1, 28.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review