1. 2003
  2. Veröffentlicht

    Chemoenzymatic synthesis of aroma active 5,6-dihydro- and tetrahydropyrazines from aliphatic acyloins produced by baker's yeast

    Kurniadi, T., Bel Rhlid, R., Fay, L. B., Juillerat, M. A. & Berger, R. G., 15 Apr. 2003, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51, 10, S. 3103-3107 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  3. Veröffentlicht

    A trend test for the analysis of multiple paternity

    Neuhäuser, M., Leisler, B. & Hothorn, L. A., März 2003, in: Journal of Agricultural, Biological, and Environmental Statistics. 8, 1, S. 29-35 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  4. 2002
  5. Studies on water transport through the sweet cherry fruit surface. 7. Fe3+ and Al3+ reduce conductance for water uptake

    Beyer, M., Peschel, S., Weichert, H. & Knoche, M., 18 Dez. 2002, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 26, S. 7600-7608 9 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  6. Veröffentlicht

    Computerized apparatus for measuring dynamic flavor release from liquid food matrices

    Rabe, S., Krings, U., Banavara, D. S. & Berger, R. G., 23 Okt. 2002, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 22, S. 6440-6447 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  7. Veröffentlicht

    Modeling dynamic flavor release from water

    Banavara, D. S., Rabe, S., Krings, U. & Berger, R. G., 25 Sept. 2002, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50, 22, S. 6448-6452 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  8. 2001
  9. Evidence for surfactant solubilization of plant epicuticular wax

    Tamura, H., Knoche, M. & Bukovac, M. J., 16 Apr. 2001, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49, 4, S. 1809-1816 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  10. 2000
  11. Veröffentlicht

    Generation of odorous acyloins by yeast pyruvate decarboxylases and their occurrence in sherry and soy sauce

    Neuser, F., Zorn, H. & Berger, R. G., 14 Nov. 2000, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 48, 12, S. 6191-6195 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  12. Veröffentlicht

    Angles between cracks developed at primary shrinkage of finegrained soil material

    Hartge, K. H. & Bachmann, J., 2000, in: International agrophysics. 14, 1, S. 43-51 9 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  13. 1998
  14. Surfactant-Enhanced Penetration of Benzyladenine through Isolated Tomato Fruit Cuticular Membranes

    Petracek, P. D., Fader, R. G., Knoche, M. & Bukovac, M. J., 15 Juni 1998, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46, 6, S. 2346-2352 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  15. 1997
  16. Veröffentlicht

    Methyl Jasmonates in Developing Strawberry Fruit (Fragaria ananassa Duch. Cv. Kent)

    Gansser, D., Latza, S. & Berger, R. G., 16 Juli 1997, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 45, 7, S. 2477-2480 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  17. 1996
  18. Veröffentlicht

    Identification and accumulation of 1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranose in developing strawberry fruit (Fragaria ananassa Duch. cv. Kent)

    Latza, S., Gansser, D. & Berger, R. G., 18 Juni 1996, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 44, 6, S. 1367-1370 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  19. Veröffentlicht

    A note on Welch's approximate t-solution to bioequivalence assessment

    Hauschke, D., Steinijans, V. W. & Hothorn, L. A., 1 März 1996, in: BIOMETRIKA. 83, 1, S. 236-237 2 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  20. 1994
  21. Veröffentlicht

    Higher Fungi for Generating Aroma Components through Novel Biotechnologies

    Abraham, B. G. & Berger, R. G., 1 Okt. 1994, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 42, 10, S. 2344-2348 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

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