1. 2003
  2. Veröffentlicht

    Initial dynamic flavour release from sodium chloride solutions

    Rabe, S., Krings, U. & Berger, R. G., 11 Okt. 2003, in: European Food Research and Technology. 218, 1, S. 32-39 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  3. Veröffentlicht

    Chemometric modelling with two-dimensional fluorescence data for Claviceps purpurea bioprocess characterization

    Boehl, D., Solle, D., Hitzmann, B. & Scheper, T., 5 Sept. 2003, in: Journal of biotechnology. 105, 1-2, S. 179-188 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  4. Veröffentlicht

    Influence of oil-in-water emulsion characteristics on initial dynamic flavour release

    Rabe, S., Krings, U. & Berger, R. G., 1 Sept. 2003, in: Journal of the Science of Food and Agriculture. 83, 11, S. 1124-1133 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  5. Veröffentlicht

    Thin layer high vacuum distillation to isolate the flavor of high-fat food

    Krings, U., Banavara, D. S. & Berger, R. G., 29 März 2003, in: European Food Research and Technology. 217, 1, S. 70-73 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  6. Veröffentlicht

    Enzymatic hydrolysis of carotenoid esters of marigold flowers (Tagetes erecta L.) and red paprika (Capsicum annuum L.) by commercial lipases and Pleurotus sapidus extracellular lipase

    Zorn, H., Breithaupt, D. E., Takenberg, M., Schwack, W. & Berger, R. G., 11 Feb. 2003, in: Enzyme and microbial technology. 32, 5, S. 623-628 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  7. 2002
  8. Metabolic adaptation of Escherichia coli during temperature-induced recombinant protein production: 1. Readjustment of metabolic enzyme synthesis

    Hoffmann, F., Weber, J. & Rinas, U., 4 Sept. 2002, in: Biotechnology and bioengineering. 80, 3, S. 313-319 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  9. Metabolic adaptation of Escherichia coli during temperature-induced recombinant protein production: 2. Redirection of metabolic fluxes

    Weber, J., Hoffmann, F. & Rinas, U., 4 Sept. 2002, in: Biotechnology and bioengineering. 80, 3, S. 320-330 11 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  10. Veröffentlicht

    Controlled Enzymatic Removal ofDamaging Casein Layers on Medieval Wall Paintings

    Beutel, S., Klein, K., Knobbe, G., Königfeld, P., Petersen, K., Ulber, R. & Scheper, T., 9 Aug. 2002, in: Biotechnology and Bioengineering. 80, 1, S. 13-21 9 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  11. Renaturation and purification of bone morphogenetic protein-2 produced as inclusion bodies in high-cell-density cultures of recombinant Escherichia coli

    Vallejo, L. F., Brokelmann, M., Marten, S., Trappe, S., Cabrera-Crespo, J., Hoffmann, A., Gross, G., Weich, H. A. & Rinas, U., 28 März 2002, in: Journal of biotechnology. 94, 2, S. 185-194 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  12. Veröffentlicht

    Production of coconut aroma by fungi cultivation in solid-state fermentation

    De Aráujo, Á. A., Pastore, G. M. & Berger, R. G., März 2002, in: Applied Biochemistry and Biotechnology - Part A Enzyme Engineering and Biotechnology. 98-100, S. 747-751 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  13. Veröffentlicht

    In-situ microscopy: Online process monitoring of mammalian cell cultures

    Joeris, K., Frerichs, J. G., Konstantinov, K. & Scheper, T., Jan. 2002, in: CYTOTECHNOLOGY. 38, 1-3, S. 129-134 6 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  14. Automated DNA preparation from maize tissues and food samples suitable for real-time PCR detection of native genes

    Hahnen, S., Offermann, S., Miedl, B., Rüger, B. & Peterhänsel, C., 2002, in: European Food Research and Technology. 215, 5, S. 443-446 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  15. Veröffentlicht

    Non-invasive Methods for Determination of Cellular Growth in Podophyllum hexandrum Suspension Cultures

    Chattopadhyay, S., Bisaria, V. S., Scheper, T. & Srivastava, A. K., 2002, in: Biotechnology and Bioprocess Engineering. 7, 6, S. 331-334 4 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  16. 2001
  17. On-line estimation of the metabolic burden resulting from the synthesis of plasmid-encoded and heat-shock proteins by monitoring respiratory energy generation

    Hoffmann, F. & Rinas, U., 12 Nov. 2001, in: Biotechnology and bioengineering. 76, 4, S. 333-340 8 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  18. Plasmid amplification in Escherichia coli after temperature upshift is impaired by induction of recombinant protein synthesis

    Hoffmann, F. & Rinas, U., Nov. 2001, in: Biotechnology letters. 23, 22, S. 1819-1825 7 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  19. Metabolic flux analysis with a comprehensive isotopomer model in Bacillus subtilis

    Wiebe, M. G., Karandikar, A., Robson, G. D., Trinci, A. P. J., Candia, J. L. F., Trappe, S., Wallis, G., Rinas, U., Derkx, P. M. F., Madrid, S. M., Sisniega, H., Faus, I., Montijn, R., Van Den Hondel, C. A. M. J. J. & Punt, P. J., 8 Aug. 2001, in: Biotechnology and bioengineering. 76, 2, S. 144-156 13 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  20. Production of tissue plasminogen activator (t-PA) in Aspergillus niger

    Wiebe, M. G., Karandikar, A., Robson, G. D., Trinci, A. P. J., Candia, J. L. F., Trappe, S., Wallis, G., Rinas, U., Derkx, P. M. F., Madrid, S. M., Sisniega, H., Faus, I., Montijn, R., van den Hondel, C. A. M. J. J. & Punt, P. J., 8 Aug. 2001, in: Biotechnology and bioengineering. 76, 2, S. 164-174 11 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  21. Veröffentlicht

    On-line monitoring of a quasi-enantiomeric reaction with two coumarin substrates via 2D-fluorescence spectroscopy

    Knüttel, T., Hartmann, T., Meyer, H. & Scheper, T., 17 Juli 2001, in: Enzyme and microbial technology. 29, 2-3, S. 150-159 10 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  22. Veröffentlicht

    Oxygen monitoring in supercritical carbon dioxide using a fibre optic sensor

    Tservistas, M., Köneke, R., Comte, A. & Scheper, T., 1 Mai 2001, in: Enzyme and microbial technology. 28, 7-8, S. 637-641 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review

  23. Veröffentlicht

    Discrimination of chocolates and packaging materials by an electronic nose

    Werlein, H. D., März 2001, in: European Food Research and Technology. 212, 4, S. 529-533 5 S.

    Publikation: Beitrag in FachzeitschriftArtikelForschungPeer-Review