Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Titel des Sammelwerks | Grundzüge der Lebensmitteltechnik |
| Herausgeber/-innen | Horst-Dieter Tscheuschner |
| Erscheinungsort | Hamburg |
| Kapitel | 9.1 |
| Seiten | 653-663 |
| Auflage | 4. neubearbeitete Auflage |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2017 |
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Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. / Franke, Knut.
Grundzüge der Lebensmitteltechnik. Hrsg. / Horst-Dieter Tscheuschner. 4. neubearbeitete Auflage. Aufl. Hamburg, 2017. S. 653-663.
Grundzüge der Lebensmitteltechnik. Hrsg. / Horst-Dieter Tscheuschner. 4. neubearbeitete Auflage. Aufl. Hamburg, 2017. S. 653-663.
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Franke, K 2017, Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. in H-D Tscheuschner (Hrsg.), Grundzüge der Lebensmitteltechnik. 4. neubearbeitete Auflage Aufl., Hamburg, S. 653-663.
Franke, K. (2017). Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. In H.-D. Tscheuschner (Hrsg.), Grundzüge der Lebensmitteltechnik ( 4. neubearbeitete Auflage Aufl., S. 653-663).
Franke K. Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. in Tscheuschner HD, Hrsg., Grundzüge der Lebensmitteltechnik. 4. neubearbeitete Auflage Aufl. Hamburg. 2017. S. 653-663
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TY - CHAP
T1 - Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung
AU - Franke, Knut
PY - 2017
Y1 - 2017
UR - http://www.behrs.de/grundzuge-der-lebensmitteltechnik-4.html
M3 - Beitrag in Buch/Sammelwerk
SN - 978-3-95468-462-5
SP - 653
EP - 663
BT - Grundzüge der Lebensmitteltechnik
A2 - Tscheuschner, Horst-Dieter
CY - Hamburg
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