Details
| Originalsprache | Deutsch |
|---|---|
| Titel des Sammelwerks | Lebensmittelchemie |
| Herausgeber/-innen | W. Baltes, R. Matissek |
| Erscheinungsort | Heidelberg |
| Herausgeber (Verlag) | Springer Heidelberg |
| Seiten | 71-89 |
| Seitenumfang | 19 |
| Auflage | 8. Auflage |
| ISBN (Print) | 978-3-662-47112-8 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2016 |
Zitieren
- Standard
- Harvard
- Apa
- Vancouver
- BibTex
- RIS
Download
@inbook{431e6917ca9e4ee085e6bca63b050566,
title = "Enzyme",
author = "A. Hahn",
year = "2016",
language = "Deutsch",
isbn = "978-3-662-47112-8",
pages = "71--89",
editor = "W. Baltes and R. Matissek",
booktitle = "Lebensmittelchemie",
publisher = "Springer Heidelberg",
address = "Deutschland",
edition = "8. Auflage",
}
Download
TY - CHAP
T1 - Enzyme
AU - Hahn, A.
PY - 2016
Y1 - 2016
M3 - Beitrag in Buch/Sammelwerk
SN - 978-3-662-47112-8
SP - 71
EP - 89
BT - Lebensmittelchemie
A2 - Baltes, W.
A2 - Matissek, R.
PB - Springer Heidelberg
CY - Heidelberg
ER -