Publikationen
- 2023
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Development of an enhanced analytical method utilizing pepper matrix as an analyte protectant for sensitive GC‒MS/MS detection of dimethipin in animal-based food products
Shim, J., Rahman, M. M., Esatbeyoglu, T., Oz, F. & El-Aty, A. M. A., 14 Dez. 2023, in: PLOS ONE. 18, 12, e0295968.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Bridging the Gap from Enterotypes to Personalized Dietary Recommendations: A Metabolomics Perspective on Microbiome Research
Bartsch, M., Hahn, A. & Berkemeyer, S., 2 Dez. 2023, in: Metabolites. 13, 12, 21 S., 1182.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
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Folate, vitamin B12 and vitamin D status in healthy and active home-dwelling people over 70 years
Kerlikowsky, F., Schuchardt, J. P. & Hahn, A., Dez. 2023, in: BMC geriatrics. 23, 1, 673.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Distinct Microbial Taxa Are Associated with LDL‐Cholesterol Reduction after 12 Weeks of Lactobacillus plantarum Intake in Mild Hypercholesterolemia: Results of a Randomized Controlled Study
Müller, M., Kerlikowsky, F., Greupner, T., Amend, L., Strowig, T. & Hahn, A., 28 Nov. 2023, (Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)) in: Probiotics and Antimicrobial Proteins.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Nutritional status of flexitarians compared to vegans and omnivores - a cross-sectional pilot study
Bruns, A., Nebl, J., Jonas, W., Hahn, A. & Schuchardt, J. P., 28 Nov. 2023, in: BMC nutrition. 9, 1, 140.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Role of Goldenberry (Fruits with Husk) Extract in Ameliorating the Architecture and Osmotic Fragility of Red Blood Cells in Obese Rats
Moussa, S. A. A., Aziz, S. W., El-Latif, N. A. A., Bashandy, S. A. E., Elbaset, M. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Toumy, S. A. E., Salib, J. Y. & Loura, L. (Herausgeber*in), 27 Nov. 2023, in: BioMed Research International. 2023, S. 8794214 1 S., 8794214.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Supramolecular Click Chemistry for Surface Modification of Quantum Dots Mediated by Cucurbit[7]uril
McGuire, K., He, S., Gracie, J., Bryson, C., Zheng, D., Clark, A. W., Koehnke, J., France, D. J., Nau, W. M., Lee, T. C. & Peveler, W. J., 14 Nov. 2023, in: ACS NANO. 17, 21, S. 21585-21594 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Influence of ethanol on migration of water from filling into chocolate shells
Franke, K., 7 Nov. 2023, (Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)).Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Forschung › Peer-Review
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Metal levels of canned fish sold in Türkiye: health risk assessment
Kosker, A. R., Gundogdu, S., Esatbeyoglu, T., Ayas, D. & Ozogul, F., 31 Okt. 2023, in: Frontiers in Nutrition. 10, 1255857.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Effect of Lactiplantibacillus plantarum on the Conversion of Linoleic Acid of Vegetable Oil to Conjugated Linoleic Acid, Lipolysis, and Sensory Properties of Cheddar Cheese
Khan, A., Nadeem, M., Al-Asmari, F., Imran, M., Ambreen, S., Rahim, M. A., Oranab, S., Esatbeyoglu, T., Bartkiene, E. & Rocha, J. M., 23 Okt. 2023, in: Microorganisms. 11, 10, 2613.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Novel, Functional Fermented Dairy Product: Preparation and Evaluation of Dried Kishk-like Products from Fenugreek Seeds with Cow’s Milk, Camel’s Milk, and Goat’s Milk
Nassar, K. S., Attia, I., Korma, S. A., Ibrahim, S. A., Esatbeyoglu, T. & Ragab, E. S., 20 Okt. 2023, in: Fermentation. 9, 10, 919.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Eugenia supra-axillaris Essential Oil and Its Nanoemulsion: Chemical Characterization, In Vivo Anti-Inflammatory, Analgesic, and Antipyretic Activities
Abdelhameed, M. F., Ragab, T. I. M., Elkarim, A. S. A., El-Razek, M. H. A., Shabana, M. F., Mohamed, S. S., El-Morshedy, S. M., Gendy, A. E. G. E., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Elshamy, A. I. & Silvestre, S. (Herausgeber*in), 13 Okt. 2023, in: Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics. 2023, 4594990.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Efficacy of cold plasma technology on the constituents of plant-based food products: Principles, current applications, and future potentials
Oner, M. E., Gultekin Subasi, B., Ozkan, G., Esatbeyoglu, T. & Capanoglu, E., Okt. 2023, in: Food Research International. 172, 113079.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review
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Utilization of malted barley flour as replacement of wheat flour to improve technological, rheological, physicochemical, and organoleptic parameters of fortified breads
Aslam, J., Hussain, A., Mueen Ud-Din, G., Kausar, T., Siddique, T., Kabir, K., Gorsi, F. I., Haroon, H., Nisar, R., Noreen, S., Rocha, J. M., Ozogul, F., Esatbeyoglu, T. & Korma, S. A., 27 Sept. 2023, in: Frontiers in Sustainable Food Systems. 7, 1230374.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Amaranth (Amaranthus spp.): Food properties and potential health benefits
Abbas, A., Ahmad, N., Saeed, W., Qamar, M., Usama, M., Khan, M. Z. & Esatbeyoglu, T., 19 Sept. 2023, Neglected Plant Foods Of South Asia: Exploring and valorizing nature to feed hunger. Springer International Publishing AG, S. 283-299 17 S.Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Beitrag in Buch/Sammelwerk › Forschung › Peer-Review
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Effect of Growth Stages and Lactic Acid Fermentation on Anti-Nutrients and Nutritional Attributes of Spinach (Spinacia oleracea)
Naseem, A., Akhtar, S., Ismail, T., Qamar, M., Sattar, D., Saeed, W., Esatbeyoglu, T., Bartkiene, E. & Rocha, J. M., 19 Sept. 2023, in: Microorganisms. 11, 9, 2343.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Erythropoietin mitigated thioacetamide-induced renal injury via JAK2/STAT5 and AMPK pathway
Elbaset, M. A., Mohamed, B. M. S. A., Gad, S. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Abdelrahman, S. S. & Fayed, H. M., 11 Sept. 2023, in: Scientific Reports. 13, 1, 14929.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Very low Omega-3 Index in young healthy students from Palestine
Almasri, F., Badrasawi, M., Zahdeh, R., Hahn, A., Schuchardt, J. P. & Greupner, T., 10 Sept. 2023, in: LIPIDS. 58, 5, S. 209-216 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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Facile Production of the Pseudomonas aeruginosa Virulence Factor LasB in Escherichia coli for Structure-Based Drug Design
Kolling, D., Haupenthal, J., Hirsch, A. K. H. & Koehnke, J., 1 Sept. 2023, in: CHEMBIOCHEM. 24, 17, 7 S., e202300185.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
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1-deoxy-D-xylulose-5-phosphate synthase from Pseudomonas aeruginosa and Klebsiella pneumoniae reveals conformational changes upon cofactor binding
Hamid, R., Adam, S., Lacour, A., Monjas, L., Köhnke, J. & Hirsch, A. K. H., Sept. 2023, in: Journal of Biological Chemistry. 299, 9, 105152.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review