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Publikationen

1. 2025
2. Veröffentlicht

   Phytol nanoemulsions encapsulated alginate hydrogel beads for the protection and management of alcohol-induced gastric ulcer via nitric oxide synthase and NF-κB/IL-6/TGF-β modulation

   Ragab, T. I. M., Kassem, A. M., Abdallah, H. M. I., Awdan, S. A. E., Ammar, N. M., Gendy, A. E. G. E., Aboulhoda, B. E., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Omara, E. A. & Elshamy, A. I., 11 Juli 2025, in: PLOS ONE. 20, 7, e0327368.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

3. Veröffentlicht

   Hydration Meets Regulation: Insights into Bicarbonate Mineral Water and Acid–Base Balance

   Mansouri, K., Hanh, T. & Hahn, A., 10 Juli 2025, in: NUTRIENTS. 17, 14, 2291.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

4. Veröffentlicht

   Allium ursinum as a Centuries-old Medicinal Plant. Short Review of Anti-inflammatory and Antimicrobial Properties of the Rare Garlic Species

   Szczepaniak, O., Neugart, S., Przeor, M. & Esatbeyoglu, T., 9 Juli 2025, in: Planta medica. 91, 12, S. 626-634 9 S.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

5. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

   Effect of a saffron extract on sleep quality in adults with moderate insomnia: A decentralized, randomized, double-blind, placebo-controlled trial

   Schuster, J., Mundhenke, C., Nordsieck, H., Pouchieu, C., Pourtau, L. & Hahn, A., 15 Dez. 2025, in: Sleep Medicine: X. 10, 100147.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

6. Veröffentlicht

   Integration viewpoint using UHPLC-MS/MS, in silico analysis, network pharmacology, and in vitro analysis to evaluate the bio-potential of Muscari armeniacum extracts

   Nilofar, N., Zengin, G., Cetiz, M. V., Yildiztugay, E., Cziáky, Z., Jeko, J., Ferrante, C., Kostka, T., Esatbeyoglu, T. & Dall’Acqua, S., 4 Juli 2025, in: Molecules. 30, 13, 2855.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

7. Veröffentlicht

   Opportunities and challenges to determine surface free energy of chocolates on microscopic scale from atomic force microscopy adhesion measurements

   Schroeder, S., Dewettinck, K., Heinz, V., Bindrich, U., Middendorf, D. & Franke, K., Juli 2025, in: ULTRAMICROSCOPY. 273, 114150.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

8. Veröffentlicht

   Chemical composition, characterization, and antimicrobial properties of Thymbra spicata essential oil-based nanoemulsions and its application on curd cheese

   Kayiran, S. D., Bolgen, U. M. G., Akgül, E., Kadiroglu, P., Cengiz, N., Cevikelli, T., Onan, D., Ozkan, E. E., Bozdogan, G., Boga, M., Ozogul, Y., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., 18 Juni 2025, in: Frontiers in Nutrition. 12, S. 1615832 1615832.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

9. Veröffentlicht

   An overview on the mechanisms of encapsulation of polyphenols used to help fight diabetes mellitus

   Adefegha, S. A., Ogundare, P. O., Oboh, G., Esatbeyoglu, T. & Papenbrock, J., 9 Juni 2025, in: Discover Food. 5, 1, 26 S., 185.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

10. Veröffentlicht

    Protective role of remogliflozin against experimental liver fibrosis by activating AMPK/SIRT1/Nrf2 and suppressing NF-κB pathways

    ALSuhaymi, N., Alsugoor, M. H., Shokry, A. A., Fayed, H. M., Mohamed, B. M. S. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Korany, R. M. S. & Elbaset, M. A., 9 Juni 2025, in: Frontiers in pharmacology. 16, 1586231.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

11. Veröffentlicht

    Comprehensive Analysis and Characterization of Mangifera indica L. Leaf Powder

    Kaur, J., Kaushik, D., Kumar, M., Babagil, G. E., Amarowicz, R., Proestos, C., Oz, E., Oz, F., Esatbeyoglu, T. & Bordiga, M., 5 Juni 2025, in: Food Science & Nutrition. 13, 6, e70083.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

12. Veröffentlicht

    Development and characterization of edible films and coatings from Butea monosperma and guar gum for prolonging tomato freshness

    Rashid, M. S., Deshmukh, R. K., Kumar, P., Tripathi, S., Esatbeyoglu, T. & Gaikwad, K. K., Juni 2025, in: International Journal of Biological Macromolecules. 311, 143958.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

13. Veröffentlicht

    Distinct Microbial Taxa Are Associated with LDL‐Cholesterol Reduction after 12 Weeks of Lactobacillus plantarum Intake in Mild Hypercholesterolemia: Results of a Randomized Controlled Study

    Müller, M., Kerlikowsky, F., Greupner, T., Amend, L., Strowig, T. & Hahn, A., Juni 2025, in: Probiotics and Antimicrobial Proteins. 17, 3, S. 1086–1095 10 S., e9679.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

14. Veröffentlicht

    Enhanced Pathogen Control Through Thymol and Carvacrol Nanoemulsions: A Microfluidization Approach

    Ozogul, Y., Karsli, G. T., Yazgan, H., Kuley, E., Oztop, H. M., Ozogul, F. & Esatbeyoglu, T., Juni 2025, in: Food and bioprocess technology. 18, 6, S. 5377–5387 11 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

15. Veröffentlicht

    Thymus vulgaris seed extract hampered hepatic oxidative burden and improved insulin sensitivity in obese male rats

    Abdelmottaleb Moussa, S. A., Ibrahim, F. A. A., Elbaset, M. A., Morsy, F. A., Aziz, S. W., Abd El-Latif, N. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., El Toumy, S. A., Salib, J. Y. & Bashandy, S. A. E., Juni 2025, in: Endocrine and Metabolic Science. 18, 100235.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

16. Veröffentlicht

    Tannins for food preservation and human health: A review of current knowledge

    Ozogul, Y., Ucar, Y., Tadesse, E. E., Rathod, N., Kulawik, P., Trif, M., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., Juni 2025, in: Applied Food Research. 5, 1, 100738.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

17. Veröffentlicht

    Valorization of plant-based agro-industrial waste and by-products for the production of polysaccharides: Towards a more circular economy

    Maqsood, S., Khalid, W., Kumar, P., Benmebarek, I. E., Rasool, I. F. U., Trif, M., Moreno, A. & Esatbeyoglu, T., Juni 2025, in: Applied Food Research. 5, 1, 100954.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

18. Veröffentlicht

    Efficiency of single-pulse laser fragmentation of organic nutraceutical dispersions in a circular jet flow-through reactor

    Friedenauer, T., Spellauge, M., Sommereyns, A., Labenski, V., Esatbeyoglu, T., Rehbock, C., Huber, H. P. & Barcikowski, S., 26 Mai 2025, in: Beilstein Journal of Nanotechnology. 16, 2, S. 711–727 17 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

19. Veröffentlicht

    Amaranthus spinosus Linn. Extract as an Innovative Strategy to Regulate Biomarkers for Ovarian Hyperthecosis via Circular RNA (hsa‐circ‐0001577): Evidence From Biochemical, Metabolomics, Histological, and Phytochemical Profiling

    Ammar, N. M., Kadry, M. O., Elkarim, A. S. A., Ibrahim, R. S., Sallam, I. E., Gendy, A. E. G. E., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Farag, M. A. & Elshamy, A. I., 19 Mai 2025, in: Food Science & Nutrition. 13, 5, e70314.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

20. Veröffentlicht

    Dipeptidic Phosphonates: Potent Inhibitors of Pseudomonas aeruginosa Elastase B Showing Efficacy in a Murine Keratitis Model

    Kiefer, A. F., Schütz, C., Englisch, C. N., Kolling, D., Speicher, S., Kany, A. M., Shafiei, R., Wadood, N. A., Aljohmani, A., Wirschem, N., Jumde, R. P., Klein, A., Sikandar, A., Park, Y. M., Krasteva-Christ, G., Yildiz, D., Abdelsamie, A. S., Rox, K., Köhnke, J., Müller, R., Bischoff, M., Haupenthal, J. & Hirsch, A. K. H., 10 Apr. 2025, in: Advanced science. 12, 14, 2411807.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

21. Veröffentlicht

    Production of yeast cell wall polysaccharides-β-glucan and chitin by using food waste substrates: Biosynthesis, production, extraction, and purification methods

    Günal-Köroğlu, D., Karabulut, G., Mohammadian, F., Can Karaca, A., Capanoglu, E. & Esatbeyoglu, T., 4 Apr. 2025, in: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 24, 3, S. e70161 e70161.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

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