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Publikationen

1. 2025
2. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

   Effect of germination on the phenolic compounds: content, bioavailability, food applications, and health benefits

   Günal-Köroğlu, D., Esatbeyoglu, T. & Capanoglu, E., 11 Sept. 2025, (Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)) in: Journal of Food Measurement and Characterization.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

3. Veröffentlicht

   Effects of 12 Weeks of Calanus Oil Supplementation on Cardiac Diastolic Function in Obese and Prediabetic Women-A Pilot Study

   Kerlikowsky, F., Spahiu, F., Stöhr, E. J., Junge, S., Jonas, W., Flierdt, E. V. D., Schuchardt, J. P. & Hahn, A., 8 Sept. 2025, in: Metabolites. 15, 9, 596.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

4. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

   Microbiota-Dependent Fiber Responses: A Proof-of-Concept Study on Short-Chain Fatty Acid Production in Prevotella- and Bacteroides-Dominated Healthy Individuals

   Bartsch, M., Vital, M., Woltemate, S., Bouwman, F. G., Berkemeyer, S. B., Hahn, A. & Müller, M., 4 Sept. 2025, (Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)) in: Journal of Nutrition.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

5. Veröffentlicht

   Repositioning gemigliptin for the alleviation of thioacetamide-induced liver fibrosis in rats: Targeting TLR4/MAPK, SIRT1/AMPK/Nrf2, PI3K/AKT/mTOR axis and apoptosis

   Almalki, R. S., Gazzaz, M., Miski, S. F., Fayed, H. M., Mohamed, B. M. S. A., Hessin, A. F., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Korany, R. M. S. & Elbaset, M. A., 1 Sept. 2025, in: European Journal of Pharmaceutical Sciences. 212, 107192.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

6. Veröffentlicht

   Magnesium Bisglycinate Supplementation in Healthy Adults Reporting Poor Sleep: A Randomized, Placebo-Controlled Trial

   Schuster, J., Cycelskij, I., Lopresti, A. & Hahn, A., 30 Aug. 2025, in: Nature and Science of Sleep. 17, S. 2027-2040 14 S.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

7. Veröffentlicht

   Profiling of B-type procyanidins oxidation products by off-line high speed countercurrent chromatography x electrospray ionisation mass spectrometry flow-injection

   Fischer, A., Gök, R., Jerz, G. & Esatbeyoglu, T., 30 Aug. 2025, in: Journal of Chromatography A. 1757, 466111.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

8. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

   Anti-Anemic Potential of Cerium Oxide Nanoparticles in Diet-Induced Obese Rats: Role of Hepcidin, Oxidative Stress, and Inflammation

   Bashandy, S. A., AElbaset, M., Ibrahim, F. A. A., Moussa, S. A. A., El-Latif, N. A. A., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T. & El-Seidy, A. M. A., Dez. 2025, in: Journal of Trace Elements and Minerals. 14, 100260.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

9. Veröffentlicht

   Multimicronutrient and omega-3 fatty acid supplementation reduces low-grade inflammation in older participants: An exploratory study

   Kerlikowsky, F., Hahn, A., Krüger, K. & Schuchardt, J. P., Aug. 2025, in: Nutrition research. 140, S. 46-58 13 S.

   Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

10. Veröffentlicht

    Using a combination of in vitro and in silico approaches to explore the biological potential of Arceuthobium oxycedri extracts: innovative insights from the lab to functional applications

    Zengin, G., Ahmed, S., Cetiz, M. V., Yildiztugay, E., Cziáky, Z., Jeko, J., Kostka, T. & Esatbeyoglu, T., Aug. 2025, in: European Food Research and Technology. 251, 8, S. 2445-2468 24 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

11. Veröffentlicht

    Valorization of agro-industrial waste to produce low-methoxyl pectin and its activation towards more sustainable applications and circular economy

    Benmebarek, I. E., Maqsood, S., Khalid, W., Navaf, M., Rasool, I. F. U., Moreno, A. & Esatbeyoglu, T., Aug. 2025, in: International Journal of Biological Macromolecules. 320, 3, 145953.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

12. Veröffentlicht

    Role of rosuvastatin and pitavastatin in alleviating diabetic cardiomyopathy in rats: Targeting of RISK, NF-κB/ NLRP3 inflammasome and TLR4/ NF-κB signaling cascades

    Saleh, D. O., Abo El Nasr, N. M. E., Elbaset, M. A., Shabana, M. E., Esatbeyoglu, T., Afifi, S. M. & Hashad, I. M., 30 Juli 2025, in: PLOS ONE. 20, 7, e0325767.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

13. Veröffentlicht

    Phytol nanoemulsions encapsulated alginate hydrogel beads for the protection and management of alcohol-induced gastric ulcer via nitric oxide synthase and NF-κB/IL-6/TGF-β modulation

    Ragab, T. I. M., Kassem, A. M., Abdallah, H. M. I., Awdan, S. A. E., Ammar, N. M., Gendy, A. E. G. E., Aboulhoda, B. E., Afifi, S. M., Esatbeyoglu, T., Omara, E. A. & Elshamy, A. I., 11 Juli 2025, in: PLOS ONE. 20, 7, e0327368.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

14. Veröffentlicht

    Hydration Meets Regulation: Insights into Bicarbonate Mineral Water and Acid–Base Balance

    Mansouri, K., Hanh, T. & Hahn, A., 10 Juli 2025, in: NUTRIENTS. 17, 14, 2291.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

15. Veröffentlicht

    Allium ursinum as a Centuries-old Medicinal Plant. Short Review of Anti-inflammatory and Antimicrobial Properties of the Rare Garlic Species

    Szczepaniak, O., Neugart, S., Przeor, M. & Esatbeyoglu, T., 9 Juli 2025, in: Planta medica. 91, 12, S. 626-634 9 S.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

16. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

    Effect of a saffron extract on sleep quality in adults with moderate insomnia: A decentralized, randomized, double-blind, placebo-controlled trial

    Schuster, J., Mundhenke, C., Nordsieck, H., Pouchieu, C., Pourtau, L. & Hahn, A., 15 Dez. 2025, in: Sleep Medicine: X. 10, 100147.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

17. Veröffentlicht

    Integration viewpoint using UHPLC-MS/MS, in silico analysis, network pharmacology, and in vitro analysis to evaluate the bio-potential of Muscari armeniacum extracts

    Nilofar, N., Zengin, G., Cetiz, M. V., Yildiztugay, E., Cziáky, Z., Jeko, J., Ferrante, C., Kostka, T., Esatbeyoglu, T. & Dall’Acqua, S., 4 Juli 2025, in: Molecules. 30, 13, 2855.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

18. Elektronisch veröffentlicht (E-Pub)

    Exploring the potential of anthocyanin-infused fermented beverages for sustainable health solutions: A pathway to functional food development

    Yusufoğlu, B., Açar, Y., Kezer, G., Zargarachi, S., Mertoglu, K. & Esatbeyoglu, T., Dez. 2025, in: Future Foods. 12, 100708.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

19. Veröffentlicht

    Opportunities and challenges to determine surface free energy of chocolates on microscopic scale from atomic force microscopy adhesion measurements

    Schroeder, S., Dewettinck, K., Heinz, V., Bindrich, U., Middendorf, D. & Franke, K., Juli 2025, in: ULTRAMICROSCOPY. 273, 114150.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

20. Veröffentlicht

    Chemical composition, characterization, and antimicrobial properties of Thymbra spicata essential oil-based nanoemulsions and its application on curd cheese

    Kayiran, S. D., Bolgen, U. M. G., Akgül, E., Kadiroglu, P., Cengiz, N., Cevikelli, T., Onan, D., Ozkan, E. E., Bozdogan, G., Boga, M., Ozogul, Y., Esatbeyoglu, T. & Ozogul, F., 18 Juni 2025, in: Frontiers in Nutrition. 12, S. 1615832 1615832.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review

21. Veröffentlicht

    An overview on the mechanisms of encapsulation of polyphenols used to help fight diabetes mellitus

    Adefegha, S. A., Ogundare, P. O., Oboh, G., Esatbeyoglu, T. & Papenbrock, J., 9 Juni 2025, in: Discover Food. 5, 1, 26 S., 185.

    Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Übersichtsarbeit › Forschung › Peer-Review

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