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Institute of Food and One Health

Organisation: Institut/Seminar

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Projekte

  1. Stipendium für einen Gastwissenschaftler (Nigeria)

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Okt. 2024 → 31 Dez. 2024

    Projekt: Forschung

  2. KMUi-BÖ07: GreenXutaProtein : Entwicklung einer "Grünen" Extraktionsplattformtechnologie von Proteinen aus Xuta-Kernen

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Juni 2024 → 31 Mai 2026

    Projekt: Forschung

  3. Kooperationsmittel im Rahmen des Georg Forster-Forschungspreises der Alexander von Humboldt-Stiftung

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Aug. 2023 → 31 Juli 2024

    Projekt: Forschung

  4. Forschungskostenzuschuss für Gastgeber im Rahmen eines Forschungsstipendiums der Alexander von Humboldt-Stiftung - Promoting Food Security and Health Through Valorization of Underutilized Crops and Byproduct

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Juni 2023 → 31 Mai 2025

    Projekt: Forschung

  5. Oli4food: Mikrobiologische Ressourcen für eine nachhaltigere Olivenöl-Herstellung und eine gesündere mediterrane Ernährung: Vom Abfallprodukt zum funktionalen Lebensmittel

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Juni 2023 → 31 Mai 2026

    Projekt: Forschung

  6. Alternative protein sources for the Mediterranean food value chain

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    17 Aug. 2022 → 30 Sept. 2022

    Projekt: Forschung

  7. Toxizität von verarbeitetem rotem Fleisch: Endogene Bildung unterschiedlicher Häm-Spezies und ihr Potenzial zur Förderung der Dickdarmkrebsentstehung

    Kostka, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator)) & Esatbeyoglu, T. (Leitende(r) Forscher/-in (Co-Principal Investigator))

    1 Juli 2022 → 30 Juni 2025

    Projekt: Forschung

  8. Industrieprojekt zu Apfelsorten

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Apr. 2022 → 30 Nov. 2022

    Projekt: Forschung

  9. Effects of novel non-thermal food processing techniques on the content and bioavailability of phenolic compounds in fruit juice blends (Projektbezogener Personenaustausch Türkei)

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Jan. 2022 → 31 Dez. 2023

    Projekt: Forschung

  10. PIMENTO: Promoting Innovation of ferMENTed fOods

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    8 Nov. 2021 → 7 Nov. 2025

    Projekt: Forschung

  11. BenBedPhar: Bench to bedside transition for pharmacological regulation of NRF2 in noncommunicable diseases

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    19 Okt. 2021 → 18 Okt. 2025

    Projekt: Forschung

  12. Untersuchungen zu protektiven Effekten von Apfelsaft auf die Darmbarriere

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Juli 2021 → 31 Dez. 2023

    Projekt: Forschung

  13. Struktur-Wirkungs-Beziehung von Procyanidinen: Systematische Darstellung und Untersuchung der antioxidativen Eigenschaft in vitro

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Jan. 2021 → 31 März 2025

    Projekt: Forschung

  14. Emulsion gels based on combination of oleogels and hydrogels as healthy margarine replacers in laminated pastry products

    Franke, K. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Nov. 2020 → 31 Okt. 2024

    Projekt: Forschung

  15. COI-Study: Relative Bioverfügbarkeit verschiedener Omega-3-Fettsäure-Formulierungen bei gesunden Freiwilligen

    Hahn, A. (Projektleiter/in (Principal Investigator)) & Schuchardt, J. P. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    1 Sept. 2020 → 31 Dez. 2021

    Projekt: Forschung

  16. Nutrimag Study: Mikronährstoffversorgung, Wohlbefinden, Immunfunktion und Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei älteren Menschen

    Hahn, A. (Projektleiter/in (Principal Investigator)), Kerlikowsky, F. (beteiligte/r Wissenschaftler/in (Co-Investigator)) & Schuchardt, J. P. (Projektmitarbeiter/in)

    15 Feb. 2020 → 31 Dez. 2022

    Projekt: Forschung

  17. In-vitro-Untersuchungen zur Glukose- und Fruktosefreisetzung aus einem neu entwickelten präbiotischem Kohlenhydrat

    Hahn, A. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    18 Dez. 2019 → 27 Dez. 2020

    Projekt: Forschung

  18. Wirkung von Nährstoffsupplementen mit Artischockenblattextrakt und Laktobazillen auf den LDL-Cholesterinspiegel bei Patienten mit LDL-Hypercholesterinämie

    Hahn, A. (Projektleiter/in (Principal Investigator)), Greupner, T. (beteiligte/r Wissenschaftler/in (Co-Investigator)) & Schuchardt, J. P. (beteiligte/r Wissenschaftler/in (Co-Investigator))

    1 Dez. 2019 → 29 Juni 2022

    Projekt: Forschung

  19. Wirkung eines Calanus-Öls auf den Glukosestoffwechsel und die Insulinresistenz bei Prädiabetikern - proof of principle

    Hahn, A. (Projektleiter/in (Principal Investigator)), Schuchardt, J. P. (beteiligte/r Wissenschaftler/in (Co-Investigator)) & Nebl, J. (beteiligte/r Wissenschaftler/in (Co-Investigator))

    1 Juni 2019 → 19 Juni 2021

    Projekt: Forschung

  20. SOURDOmICS: Sourdough biotechnology network towards novel, healthier and sustainable food and bioprocesses

    Esatbeyoglu, T. (Projektleiter/in (Principal Investigator))

    10 Apr. 2019 → 9 Apr. 2023

    Projekt: Forschung

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