Publikationen
- 2015
- Veröffentlicht
Kollege Roboter packt an
Franke, K. & Hukelmann, B., 2015, in: Fleischerei-Technik. 0, 6, S. 12-14 3 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
New insights into the differences between ball mill and roller mill refining for chocolate manufacturing
Middendorf, D., Franke, K., Bindrich, U. & Heinz, V., 2015, in: Sweet Vision. 60, 1, S. 14-16 3 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Wheat bran biorefinery – An insight into the process chain for the production of lactic acid
Tirpanalan, Ö., Reisinger, M., Smerilli, M., Huber, F., Neureiter, M., Kneifel, W. & Novalin, S., 2015, in: Bioresource technology. 180, S. 242-249 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- 2014
- Veröffentlicht
Investigations on a wheat bran biorefinery involving organosolv fractionation and enzymatic treatment
Reisinger, M., Tirpanalan, Ö., Huber, F., Kneifel, W. & Novalin, S., 2014, in: Bioresource technology. 170, S. 53-61 9 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Robot applications in bakeries
Franke, K. & Hukelmann, B., 2014, in: BakingEurope. 0, Autumn, S. 35-36 2 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Roboterbasierte Handhabung von Lebensmitteln
Franke, K. & Hukelmann, B., 2014, in: Deutsche Molkerei Zeitung. 68, 24, S. 24-26 3 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Sperrschichten in Gebäcken
Franke, K. & Bindrich, U., 2014, in: Brot und Backwaren. 62, 4, S. 40-45 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Sperrschichten in Gebäcken, Teil 2
Franke, K. & Bindrich, U., 2014, in: Brot und Backwaren. 62, 5, S. 60-64 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Understanding the barrier properties of fat-based layers in pastries
Franke, K. & Bindrich, U., 2014, in: baking+biscuit international. 1, Review: Innovations (special issue), S. 20-27 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Wheat bran-based biorefinery 2: Valorization of products
Apprich, S., Tirpanalan, Ö., Hell, J., Reisinger, M., Böhmdorfer, S., Siebenhandl-Ehn, S., Novalin, S. & Kneifel, W., 2014, in: LWT - Food Science and Technology. 56, 2, S. 222-231 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Wheat bran biorefinery: An investigation on the starch derived glucose extraction accompanied by pre- and post-treatment steps
Tirpanalan, Ö., Reisinger, M., Huber, F., Kneifel, W. & Novalin, S., 2014, in: Bioresource technology. 163, S. 295-299 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Zentrale Ziele und Ergebnisse des DFG-AiF-Clusterprojekts "Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung"
Delgado, A., Groß, F., Heinz, V., Franke, K., Geier, D., Becker, T., Martin, A., Mauermann, M., Bolling, J., Schlüter, O., Hitzmann, B., Nache, M., Paquet-Durand, O., Scheier, R., Schmidt, H., Schwägele, F., Bauer, A., Hammon, A. & Diepolder, H., 2014, in: Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung. 66, S. 262-266 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- 2013
- Veröffentlicht
Acute Macrovascular Dysfunction in Patients With Type 2 Diabetes Induced by Ingestion of Advanced Glycated -Lactoglobulins
Stirban, A., Kotsi, P., Franke, K., Strijowski, U., Cai, W., Götting, C. & Diethelm, T., 1 Mai 2013, in: DIABETES CARE. 36, 5, S. 1278-1282 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Automatisiertes Minimal Processing in der roboterbasierten Feinzerlegung von Schweinefleisch (Schinken)
Delgado, A., Heinz, V., Xie, Q., Franke, K., Groß, F., Hupfer, S. & Nagel, M., 2013, in: Fleischwirtschaft. 93, 6, S. 99-103 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Untersuchungen zur Adsorption von Emulgatoren mittels gekoppelter Dünnschichtchromatographie-Massenspektrometrie (TLC-MS)
Lampe, D., Bindrich, U., Mischnick, P., Franke, K. & Strijowski, U., 2013, in: Lebensmittelchemie. 67, 1, S. 24-39 16 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Wheat bran biorefinery – A detailed investigation on hydrothermal and enzymatic treatment
Reisinger, M., Tirpanalan, Ö., Prückler, M., Huber, F., Kneifel, W. & Novalin, S., 2013, in: Bioresource technology. 144, S. 179-185 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- 2012
- Veröffentlicht
Sauggreifer für Lebensmittel
Hukelmann, B. (Erfinder*in), ., K. F. (Erfinder*in) & Volker, H. (Erfinder*in), 8 Feb. 2012, IPC Nr. B65G 47/ 91 A I, Patent Nr. EP2415696, Prioritätsdatum 4 Aug. 2010, Prioritätsnr. DE20101038931Publikation: Schutzrecht/Patent › Patent
- Veröffentlicht
Auch dekorierte Pralinen können sicher gehandelt werden
Franke, K. & Hukelmann, B., 2012, in: Süsswaren. 57, 1Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Milchpulver in der Schokoladenherstellung: Wechselwirkungen mit der Fettphase und deren Beeinflussung durch Emulgatoren
Franke, K., Heinzelmann, K. & Bindrich, U., 2012, in: Deutsche Molkerei Zeitung. 66, 6, S. 28-30 3 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer
- Veröffentlicht
Mitigation of 3-MCPD esters in refined vegetable oils
Matthäus, B., Freudenstein, A., Vosmann, K., Pudel, F., Rudolph, T., Franke, K. & Strijowski, U., 2012, in: baking+biscuit international. 0, Sweet baking, S. 12-15 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Transfer