Publikationen
- 2019
- Veröffentlicht
High moisture extrusion of plant proteins
Palanisamy, M., 2019, Hannover. 52 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- Veröffentlicht
Instrumental and sensory analyses of peptides created by the peptidolysis of plant sources
Schmidt, L. P., 2019, Hannover. 202 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- Veröffentlicht
Microbial transformation of β-caryophyllene and longifolene by wolfiporia extensa
Batur, Ö. Ö., Kıran, İ., Berger, R. G. & Demirci, B., 2019, in: Natural Volatiles and Essential Oils. 6, 3, S. 8-15 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- 2018
- Veröffentlicht
Bioökonomische Analyse von Nebenströmen aus der Kartoffelverarbeitung unter Berücksichtigung einer biotechnologischen Verwertung
Jorissen, T., Meyer, M., Detering, T., Berger, R. G. & Recke, G., 12 Dez. 2018, in: Journal of the Austrian Society of Agricultural Economics. 27, S. 61-68 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
A Portable Biosensor for 2,4-Dinitrotoluene Vapors
Prante, M., Ude, C., Große, M., Raddatz, L., Krings, U., John, G., Belkin, S. & Scheper, T., Dez. 2018, in: Sensors (Switzerland). 18, 12, 4247.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
Berger, R. G., 4 Okt. 2018, in: Lebensmittelchemie: Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker (Print). 72, 6, S. 139-142Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Reduzierung des Chlorogensäuregehaltes in Kaffee mittels einer p-Cumarsäureesterase aus Rhizoctonia solani
Siebert, M., Nieter, A. & Berger, R. G., 4 Okt. 2018, in: Lebensmittelchemie: Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker (Print). 72, 5, S. 135Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Meeting Abstract › Forschung
- Veröffentlicht
BadGluc, a Β-glucosidase from Bjerkandera adusta with anthocyanase properties
Behrens, C. J., Krahe, N. K., Linke, D. & Berger, R. G., Sept. 2018, in: Bioprocess and Biosystems Engineering. 41, 9, S. 1391-1401 11 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Enzymatic mitigation of 5-O-chlorogenic acid for an improved digestibility of coffee
Siebert, M., Berger, R. G. & Nieter, A., 30 Aug. 2018, in: Food Chemistry. 258, S. 124-128 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
A bioluminescence biosensor for 2,4‐dinitrotoluene
Prante, M., Ude, C. M., Raddatz, L., Krings, U., John, G., Belkin, S. & Scheper, T., 24 Aug. 2018, in: Chemie Ingenieur Technik. 90, 9Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
A prolyl endopeptidase from Flammulina velutipes for the possible degradation of celiac disease provoking toxic peptides in cereal proteins
Schulz, K., Giesler, L., Linke, D. & Berger, R. G., 27 Juli 2018, in: Process biochemistry. 73, S. 47-55 9 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Bio-mediated generation of food flavors: Towards sustainable flavor production inspired by nature
Bel-Rhlid, R., Berger, R. G. & Blank, I., 8 Juni 2018, in: Trends in Food Science and Technology. 78, S. 134-143 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Laccase-catalysed cleavage of malvidin-3-O-galactoside to 2,6-dimethoxy-1,4-benzoquinone and a coumarin galactoside
Detering, T., Linke, D., Gounel, S., Mano, N. & Berger, R. G., Juni 2018, in: Mycological Progress. 17, 6, S. 681-690 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Salt Taste Enhancing l -Arginyl Dipeptides from Casein and Lysozyme Released by Peptidases of Basidiomycota
Harth, L., Krah, U., Linke, D., Dunkel, A., Hofmann, T. & Berger, R. G., 14 März 2018, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 66, 10, S. 2344-2353 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Heterologe Expression einer Prolyl-Endopeptidase aus Flammulina velutipes zum Glutenabbau in Lebensmitteln
Schulz, K., Giesler, L., Linke, D. & Berger, R. G., 4 Jan. 2018, in: Lebensmittelchemie: Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker (Print). 72, 6, S. 164Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Meeting Abstract › Forschung
- Veröffentlicht
Heterologe Produktion bakterieller und basidiomycetischer Enzyme für die Anwendung in der Backindustrie
Schulz, K., 2018, Hannover. 93 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- Veröffentlicht
Identifizierung, Expression und Charakterisierung waschaktiver Enzyme aus Basidiomycota
Behrens, C. J., 2018, Hannover. 106 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- Veröffentlicht
Identifizierung und Charakterisierung neuartiger α-Amylasen aus Basidiomycota für die Waschmittelindustrie
Döring, F., 2018, Hannover. 111 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- Veröffentlicht
Optimierung des Lignocelluloseabbaus in Biogasanlagen mit Hilfe von Basidiomyceten
Golubzow, W., 2018, Hannover. 186 S.Publikation: Qualifikations-/Studienabschlussarbeit › Dissertation
- 2017
- Veröffentlicht
Cell-free one-pot conversion of (+)-valencene to (+)-nootkatone by a unique dye-decolorizing peroxidase combined with a laccase from Funalia trogii
Kolwek, J., Behrens, C., Linke, D., Krings, U. & Berger, R. G., 22 Dez. 2017, in: Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 45, 2, S. 89-101 13 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review