Publikationen
- 1997
- Veröffentlicht
Variation of chlorophyll and essential oils in photomixotrophic cell cultures of Coleonema album (Thunb.)
Reil, G. & Berger, R. G., 1997, in: Journal of plant physiology. 150, 1-2, S. 160-166 7 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- 1996
- Veröffentlicht
Degradation of [2H]phenylalanine by the basidiomycete Ischnoderma benzoinum
Krings, U., Hinz, M. & Berger, R. G., 1 Nov. 1996, in: Journal of biotechnology. 2, S. 123-129Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Accumulation of chlorophyll and essential oils in photomixotrophic cell cultures of Citrus sp
Reil, G. & Berger, R. G., Sept. 1996, in: Zeitschrift für Naturforschung - Section C Journal of Biosciences. 51, 9-10, S. 657-666 10 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Carbohydrate esters of cinnamic acid from fruits of Physalis peruviana, Psidium guajava and Vaccinium vitis-idaea
Latza, S., Ganßer, D. & Berger, R. G., Sept. 1996, in: PHYTOCHEMISTRY. 43, 2, S. 481-485 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Grundlagen der Naturstofftransformation
Berger, R. G., Sept. 1996, in: Nachrichten aus Chemie, Technik und Laboratorium. 44, 9, S. 880-882Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Elicitation of volatile compounds in photomixotrophic cell culture of Petroselinum crispum
Reil, G. & Berger, R. G., Aug. 1996, in: Plant Cell, Tissue and Organ Culture. 46, 2, S. 131-136 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Identification and accumulation of 1-O-trans-cinnamoyl-β-D-glucopyranose in developing strawberry fruit (Fragaria ananassa Duch. cv. Kent)
Latza, S., Gansser, D. & Berger, R. G., 18 Juni 1996, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 44, 6, S. 1367-1370 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Geosmin and related volatiles in bioreactor-cultured Streptomyces citreus CBS 109.60
Pollak, F. C. & Berger, R. G., 1 Apr. 1996, in: Applied and Environmental Microbiology. 62, 4, S. 1295-1299 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
The impact of dealcoholization on the flavour of wine: Relating concentration of aroma compounds to sensory data using PLS analysis
Fischer, U., Berger, R. G., Håkansson, A. & Noble, A. C., 1996, Flavour science: recent developments. Cambridge, S. 335-338Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Aufsatz in Konferenzband › Forschung
- 1995
- Veröffentlicht
A sesquiterpene alcohol from streptomyces citreus cbs 109.60
GanβEr, D., Pollak, F. C. & Berger, R. G., Nov. 1995, in: Journal of natural products. 58, 11, S. 1790-1793 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Plant impact volatiles from higher fungi: a biotechnological perspective?
Krings, U., Abraham, B. & Berger, R. G., 1 Sept. 1995, in: Perfumer & Flavorist. 20, S. 79-86Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
Porous polymers for fixed bed adsorption of aroma compounds in fermentation processes
Krings, U. & Berger, R. G., Jan. 1995, in: Biotechnology Techniques. 9, 1, S. 19-24 6 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Aroma biotechnology
Berger, R. G., 1995, Berlin [u.a.]: Springer Nature.Publikation: Buch/Bericht/Sammelwerk/Konferenzband › Monografie › Forschung
- Veröffentlicht
Influence of Lactic Acid Bacteria on Aroma Compo¬nents of Wheat Bread
Wiese, B. G., Berger, R. G. & Diekmann, H., 1995, in: Bioengineering : Forschung + Praxis ; Zeitschrift für alle Gebiete der Biotechnologie. 11Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
The browning of wheat germ preparations: I. Enzy¬matic Processes
Shehata, M. A., Tawakkol, M. S. & Berger, R. G., 1995, in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 17, S. 33-36Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- Veröffentlicht
The browning of wheat germ preparations: II. Non-enzymatic processes
El-Zeany, B. A., Tawakkol, M. S., Shehata, M. A. & Berger, R. G., 1995, in: Chemie, Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel (CMTL). 17, S. 135-138Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung
- 1994
- Veröffentlicht
Higher Fungi for Generating Aroma Components through Novel Biotechnologies
Abraham, B. G. & Berger, R. G., 1 Okt. 1994, in: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 42, 10, S. 2344-2348 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Oxyfunctionalization of ɑ- and β-Pinene by Selected Basidiomycetes
Busmann, D. & Berger, R. G., Okt. 1994, in: Zeitschrift für Naturforschung - Section C Journal of Biosciences. 49, 9-10, S. 545-552 8 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Conversion of myrcene by submerged cultured basidiomycetes
Busmann, D. & Berger, R. G., 15 Sept. 1994, in: Journal of biotechnology. 37, 1, S. 39-43 5 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review
- Veröffentlicht
Industrial recovery of strawberry flavour - fractional distillation versus plate condensation
Kollmannsberger, H. & Berger, R. G., Juni 1994, in: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. 198, 6, S. 491-494 4 S.Publikation: Beitrag in Fachzeitschrift › Artikel › Forschung › Peer-Review